<progress id="jx5fr"></progress>
<th id="jx5fr"><video id="jx5fr"><i id="jx5fr"></i></video></th>
<th id="jx5fr"></th>
<noframes id="jx5fr"><address id="jx5fr"><th id="jx5fr"></th></address>
<noframes id="jx5fr"><th id="jx5fr"><video id="jx5fr"></video></th>
<video id="jx5fr"></video>
<noframes id="jx5fr">
<th id="jx5fr"></th>
<video id="jx5fr"></video><strike id="jx5fr"><ruby id="jx5fr"><dl id="jx5fr"></dl></ruby></strike>
news
新聞中心
首頁(yè)-新聞中心-行業(yè)動(dòng)態(tài)

日本小林制藥召回含有紅曲成分的保健品,關(guān)于紅曲你知道多少?

2024-04-03

3月22日,日本知名藥企小林制藥公司表示,部分消費者在服用該公司生產(chǎn)的含有紅曲成分的保健品后,出現腎臟等方面的健康問(wèn)題,公司對含有相關(guān)成分的3款產(chǎn)品進(jìn)行緊急召回。被召回的產(chǎn)品據稱(chēng)有降低有害膽固醇數值等效果。小林制藥稱(chēng),對紅曲保健品進(jìn)行成分分析后發(fā)現,部分紅曲原料中可能含有該公司掌握范圍外的未知成分。3月28日,小林制藥公司表示,已有4人在服用該公司生產(chǎn)的紅曲保健品后因腎臟等疾病問(wèn)題死亡。

據悉,此次存在潛在健康風(fēng)險的紅曲不僅用于小林制藥公司的3款產(chǎn)品,還作為原料通過(guò)52家經(jīng)銷(xiāo)商出售給了日本國內和我國臺灣的多家食品制造企業(yè)。截止3月27日,已有多家企業(yè)在日本自主召回制度平臺上公示召回旗下共計43款產(chǎn)品。

3月27日,小林制藥(中國)有限公司在官網(wǎng)發(fā)布聲明稱(chēng),本次自主召回涉及的三款產(chǎn)品均未在中國大陸市場(chǎng)上市銷(xiāo)售。有中國消費者通過(guò)海外跨境平臺、境外實(shí)體店鋪或是其他渠道購買(mǎi)了相關(guān)產(chǎn)品,對此,公司將積極提供產(chǎn)品回收的協(xié)助。

本次事件中的紅曲是什么,各國對于紅曲使用有什么規定?

一、紅曲米是什么?

紅曲也叫紅曲紅、紅曲霉、紅曲米等,其作為一種天然發(fā)酵產(chǎn)物,其成分相對復雜,包括多種具有生物活性的物質(zhì)。GB 1886.181-2016《食品安全國家標準 食品添加劑 紅曲紅》規定紅曲紅是以大米、大豆為主要原料的液體培養基,經(jīng)紅曲菌(Monascus)液態(tài)發(fā)酵培養、提取、濃縮、精制而成;或以紅曲米為原料,經(jīng)萃取、濃縮、精制得到的食品添加劑。GB 1886.19-2015《食品安全國家標準 食品添加劑 紅曲米》規定紅曲米以大米為原料,用紅曲菌屬(Monascus)紅曲霉發(fā)酵培養制得的,呈紅色顆粒(或用顆粒制成粉末)的食品添加劑紅曲米。

1979年,日本人從紅曲霉中發(fā)現了一種能抑制膽固醇合成的活性物質(zhì),叫做MonacolinK(莫納可林)。后來(lái)以此為基礎開(kāi)發(fā)了調節膽固醇的藥物洛伐他汀。

1995年法國科學(xué)家鑒定出了紅曲霉產(chǎn)生的桔青霉素,后來(lái)又發(fā)現很多紅曲霉都會(huì )產(chǎn)生這種物質(zhì)。桔青霉素是一種真菌毒素,雖然其毒性比黃曲霉素遜色不少,但仍然可能具有腎毒性和致癌、致畸作用。后來(lái)中國食品工業(yè)界開(kāi)始篩選不產(chǎn)生桔青霉素的優(yōu)秀紅曲霉菌種,同時(shí)通過(guò)改進(jìn)生產(chǎn)工藝減少桔青霉素的產(chǎn)生。

根據小林制藥(日本)官網(wǎng)介紹,該公司旗下研究所對三種紅曲霉進(jìn)行了全基因序列檢測,首次證明日本用于紅曲生產(chǎn)的主流菌種(Monascus pilosus)不攜帶能產(chǎn)生桔青霉素的基因。該研究結果發(fā)布在2020年10月的BMC genomics (Springer Nature)雜志上。同時(shí),小林制藥公司在近期的記者發(fā)布會(huì )上也再次聲明,產(chǎn)品中未檢出桔青霉素。不過(guò)社長(cháng)小林章浩表示,導致本次事件的物質(zhì)雖尚未明確,但“它可能是由某種霉菌產(chǎn)生的”。

二、紅曲的應用

據國家標準GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》及其增補公告,紅曲米及紅曲紅作為著(zhù)色劑可用于腐乳、碳酸飲料 、果凍、糕點(diǎn)、配制酒等多種食品中,其中風(fēng)味發(fā)酵乳中的最大使用量不得超過(guò)0.8 g/kg,糕點(diǎn)中的使用量不得超過(guò)0.9 g/kg,焙烤食品餡料及表面用掛漿不得超過(guò)1.0 g/kg,其他允許使用的食品則可根據生產(chǎn)需要適量使用。對于新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)、蛋制品(改變其物理性狀),相關(guān)增補公告僅允許使用紅曲紅,而即將于2025年2月8日實(shí)施的2024版的GB2760對此進(jìn)行了修訂,也允許使用紅曲米。此外,GB 2760也允許紅曲黃色素作為著(zhù)色劑用于部分食品。

紅曲在保健食品中的使用也有相關(guān)規定,2004年6月4日,原衛生部關(guān)于印發(fā)真菌類(lèi)和益生菌類(lèi)保健食品評審規定的通知,將紅曲霉列入可用于保健食品的真菌菌種名單。2010年原國家食品藥品監督管理局在《關(guān)于以紅曲等為原料保健食品產(chǎn)品申報與審評有關(guān)事項的通知》中對其食用量、不適宜人群等作出明確了規定,紅曲推薦量每日暫定不超過(guò)2 g,產(chǎn)品中洛伐他汀應當來(lái)源于紅曲,總洛伐他汀推薦量每日暫定不超過(guò)10 mg,且不適宜在少年兒童、孕婦、哺乳人群使用等。

另外鑒于紅曲中桔青霉素的危害,國家也設定了限量標準,GB 1886.181-2016《食品安全國家標準 食品添加劑 紅曲紅》中規定紅曲紅中桔青霉素的限量為0.04 mg/kg。GB 1886.66-2015《食品安全國家標準 食品添加劑 紅曲黃色素》中規定紅曲黃色素中桔青霉素的限量為1.0 mg/kg。


上一篇:首個(gè)飲料營(yíng)養選擇分級標識試行!無(wú)糖、低糖飲料怎么選?

下一篇:市場(chǎng)監管總局關(guān)于鼓勵食品企業(yè) 優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告

<progress id="jx5fr"></progress>
<th id="jx5fr"><video id="jx5fr"><i id="jx5fr"></i></video></th>
<th id="jx5fr"></th>
<noframes id="jx5fr"><address id="jx5fr"><th id="jx5fr"></th></address>
<noframes id="jx5fr"><th id="jx5fr"><video id="jx5fr"></video></th>
<video id="jx5fr"></video>
<noframes id="jx5fr">
<th id="jx5fr"></th>
<video id="jx5fr"></video><strike id="jx5fr"><ruby id="jx5fr"><dl id="jx5fr"></dl></ruby></strike>
色婷婷成人网_国产精品99久久久久久董美香_久久频精品99香蕉国产_美女一级毛片